Ung thư tuyến tiền liệt nên ăn gì?

Hiệp hội Ung thư Mỹ cho biết chế độ ăn uống lành mạnh giúp bệnh nhân ung thư tăng cường sức đề kháng và giảm tác dụng phụ của điều trị. Đối với nam giới mắc ung thư tuyến tiền liệt, họ nên ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày, ưu tiên rau họ cải như bông cải xanh và bắp cải, cùng với các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như dâu tây và việt quất. Nên chọn protein từ đậu, hạt và sản phẩm sữa ít béo, hạn chế thịt đỏ và chất béo bão hòa. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo có liên quan đến sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt, trong khi ăn cá có thể giảm nguy cơ tử vong do bệnh này. Tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải cũng giúp giảm nguy cơ tử vong.

Chế độ ăn uống cho người bệnh ung thư nên bao gồm rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein lành mạnh từ đậu, cá, thịt gia cầm, và chất béo tốt như dầu ô liu, các loại hạt, và quả bơ. Cá và rau củ tươi có thể giúp tăng cường sức khỏe. Nên sử dụng dầu ăn lành mạnh và chế biến thực phẩm bằng các phương pháp ít chất béo như luộc, hấp, hoặc xào nhẹ, tránh chiên rán để hạn chế chất béo chuyển hóa. Cần hạn chế món nướng, vì nhiệt độ cao có thể tạo ra hóa chất gây ung thư; nếu muốn nướng, nên ướp thực phẩm và nướng trên vỉ để giảm thời gian tiếp xúc với nhiệt. Để chống lại tình trạng chán ăn và giảm cân, có thể thêm gia vị và nước sốt để tăng hương vị. Hơn nữa, thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau, và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp giảm triệu chứng tiêu chảy cho bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt. Chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm thực phẩm nguyên chất, hỗ trợ trong việc điều trị ung thư.